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本书从介绍土鳖虫的基本特征开始，逐步详细介绍了土鳖虫的饲料配制，土鳖虫的生活史和繁殖，土鳖虫的人工繁殖技术，土鳖虫人工养殖方式和场地设计，土鳖虫的饲养管理技术，土鳖虫的疾病防治技术，土鳖虫的采收和产品加工及运输技术、土鳖虫养殖场经营管理等核心技术。
