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本教材按照工业微生物育种学的学科发展规律，首先介绍与工业微生物育种有关的工业微生物学基础、遗传信息的表达与调控等基础知识，然后依次对诱变育种、杂交育种和分子育种等育种技术的原理、技术及应用实例进行系统阐述，最后介绍菌种保藏与专利保护。
