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本书作为高等学校化工原理双语课程配套的英文实验课教材，系统地讲解了化工原理实验的基本原理、基本要求以及实验的装置和流程(包括一些演示实验)，并介绍了实验误差分析和实验结果的数据处理的方法，以及计算时需要用到的重要参考数据。
