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食品检测分析
作者:
郑明珠
,
徐蓝冰
主编
出版社:
电子科技大学出版社
出版时间:2016.06
ISBN:978-7-5647-3668-2
本书内容以实际应用为导向,结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等,以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。