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本书系统介绍了肝病饮食调养一般性知识，常见肝病的饮食安排；肝移植患者的饮食调养；护肝药膳；住院患者的营养治疗及膳食管理。
本书内容包括“营养学基础知识”，“孕产妇营养需求变化特点”，“孕产妇常见营养相关疾病及对策”，“科学设计食谱，享受营养美味”等。
