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果桑栽培与加工
作者:
陆斌
,
邵则夏
,
杨卫明
主编
出版社:
云南科技出版社
出版时间:2005.01
ISBN:7-5416-2124-2
本书共10章,逐一介绍了果桑的种类分布及其主要品种、果桑栽培的生物学基础、果桑园的建立、果桑综合加工利用及其制品加工技术等。