本书主要内容包括：沙盘经营的基础知识、基本方法、经营策略、管理分析工具和八年的经营手册。其中基本方法包括分析市场、制定生产计划和采购计划、进行财务预算和规划等；经营策略包括总体战略、广告策略、市场和产品开发策略、固定资产购置策略、融资策略等；管理分析工具包括竞争对手分析、产销平衡分析、盈亏平衡分析、SWOT分析、成本效益分析、财务分析等。每个学习情境还精选了与教学内容对应的拓展案例和阅读建议。

本书包括沙盘经营的基础知识、基本方法、经营策略、管理分析工具和八年的经营手册等内容，每个学习情境还精选了与教学内容对应的拓展案例和阅读资料。

本教材是编者根据多年从事企业经营沙盘教学和指导大赛的经验编写而成，主要内容包括沙盘经营的基础知识、基本方法、经营策略、管理分析工具和经营手册。其中基本方法包括分析市场、制订生产计划和采购计划、进行财务预算和规划等；经营策略包括总体战略、广告策略、市场和产品开发策略、固定资产投资策略、融资策略等；分析工具包括竞争对手分析、产销平衡分析、盈亏平衡分析、成本效益分析等。

全书共分为11章，内容包括：高职人才培养模式基本问题研究与探索；经管类专业人才培养方案的编制；课程标准的开发与应用；教师职教能力培训的探索与实践；经管类专业实践教学模式的研究与实践；第二课堂活动体系的研究与实践等。