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本书共分为七章，第一章简要介绍了QuEChERS技术，第二章介绍了QuEChERS技术的基础知识，第三章至第七章详细介绍了QuEChERS技术在农药残留、兽药、真菌霉素、添加剂、光引发剂等检测领域的应用情况。
