本书共分十章，包括动物防疫与检疫两大部分，同时安排了十七个实训项目和八个参考目录。为了便于学生学习、总结，在编写过程中把不同病原体引起的疫病按不同动物进行分类，同时，在每一章节前标注了教学目标和教学重点，并附有思考题。

本书共分为十二章，主要介绍了獭兔的生物学特性、品质与色型、獭兔场的建造与管理、鹧鸪的人工饲养技术、疫病防治、养殖技能操作等内容。