本书共分为五章，第一章简要叙述了基体农药残留成分标准物质(样品)的定义、发展概况和评价的一般步骤，第二章介绍了烟草农药残留分析标准样品的研制过程，第三章至第五章分别详细介绍了烟草抑芽丹、杀虫剂、杀菌剂类农药残留成分分析基体标准样品的评价过程。

本书共分为七章，第一章简要介绍了QuEChERS技术，第二章介绍了QuEChERS技术的基础知识，第三章至第七章详细介绍了QuEChERS技术在农药残留、兽药、真菌霉素、添加剂、光引发剂等检测领域的应用情况。