本书共分十六个检测项目，内容囊括分光光度法测定生活饮用水中的总铁；分光光度法测黄杨宁片中环维黄杨星D；目视比色法测定工业废水中氟化物；目视比色法测定液体无机化工产品的色度等。

本书介绍了化学基本量的概念、物质结构的基本知识、常见的金属和非金属元素及其化合物、氧化还原反应、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液、电化学基础、配合物等内容。

本书把仪器分析技术分成五个大模块来介绍，包括紫外可见分光光度法；原子吸收光谱法；气相色谱法；高效液相色谱法；电位分析法。以十七个仪器分析项目为指引，围绕项目要求选择相关的理论知识及经典实用的实训任务。每个项目都有技能目标、知识目标、实训任务及配套的实训报告。