本书主要内容包括：贸易是经济增长的“引擎”还是“侍女”、一个拥护自由贸易的案例——亚洲的全球化和美国、关注金融危机下对外贸易的“土豆效应”、美国“出口倍增计划”挑战现行国际分工等。
本书在梳理对外贸易可持续发展理论的基础上，构建了中国对外贸易可持续发展评价的框架体系，利用中国的实际数据从经济效益、生态效益和社会效益三个角度对中国对外贸易的可持续发展情况进行了测算和深入系统的分析与探讨等。
本书作者总结了多年来从事酒类、罐头、饮料及水果蔬菜等食品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了各种酒类、罐头饮料类、糖与糖果制品、水果蔬菜等食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。
