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作者:

出版社:

复旦大学出版社
出版时间:2014.10
ISBN:978-7-309-10870-5

本书共三篇:基础篇主要介绍客房部的基础知识;服务篇逐一介绍客房工作的内容及标准;管理篇重点介绍客房服务质量管理、物资和设备管理以及安全管理的具体环节。

作者:

出版社:

复旦大学出版社
出版时间:2013.01
ISBN:978-7-309-09367-4

本书分为绪论篇、服务篇和管理篇三部分,阐述了客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、其他前厅服务、离店收银服务、前厅销售管理等内容。