本书编者针对目前我国貉(以乌苏里貉为主)的养殖现状，在参考国内外有关貉养殖的技术资料及最新科研成果的基础上，结合我国貉的饲养方式及生产实践经验对貉的养殖技术进行了系统阐述，内容涵盖了貉的生活特性、养殖场的建设、饲养与管理、繁育、饲料与营养、日粮配制、毛皮加工及疾病防治等多个方面。

本书针对目前我国水貂养殖的现状，在参考国内外有关水貂养殖技术资料及新科研成果的基础上，结合我国水貂饲养方式及生产实践经验进行了系统阐述，内容涵盖了水貂的生活特性、养殖场的建设、饲养与管理、繁育、饲料与营养、日粮配制、皮张加工及疾病防治等多个方面。