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本书注重理论联系实际，注重科学性、系统性，尤其突出了实用性，吸收了当今特种蔬菜研究的最新成果。详细介绍了各种特种蔬菜的栽培技术及病虫害防治。
本书注重理论联系实际，注重科学性、系统性，尤其突出了实用性，吸收了当今特种蔬菜研究的最新成果，详细介绍了各种特种蔬菜的栽培技术及病虫害防治。
本书内容包括食用菌生物学特性、食用菌菌种生产、平菇栽培技术、香菇栽培技术、木耳栽培技术、食用菌的病虫害防治等。
