本书内容包括食品的基本营养成分(水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质)，影响食品品质的其他成分(食品中的酶、色素、风味物质、添加剂、有害物质)的化学组成、结构、理化性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学变化等，以及这些变化对食品品质和安全性的影响；最后介绍了相关的实验实训内容。

本书并发出通知要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实，这是培育和践行社会主义核心价值观的重要举措。把社会主义核心价值观融入法治建设，是坚持依法治国和以德治国相结合的必然要求，是加强社会主义核心价值观建设的重要途径。通过发挥法治的规范和保障作用，推动社会主义核心价值观内化于心、外化于行，有助于巩固全体人民团结奋斗的共同思想基础，为实现“两个一百年”奋斗目标，实现中华民族伟大复兴的中国梦提供强大价值引导力、文化凝聚力和精神推动力。

本书系统介绍电影剧本、电视剧本、电视节目台本等影视写作知识、技巧。书中综合了理论知识和实践操作两部分，既有理论的分析、基本知识点的介绍，又有大量优秀作品赏析和写作训练。书中引用了大量实际例子，说理充分，有利于加强影视相关专业，尤其是编导、编剧、导演、新闻等专业学生对影视这一特殊领域的写作的理论功底，尤其是实践操作能力的提高。

本书共分十四篇：主要介绍了ISO9000族标准的产生和发展，重点说明了ISO9001:2015标准的重要理念和主要变化，并对ISO9001:2015标准每一章节的理解及实施要点作了详细的解析等。

本书分析了五大技术工具的理论基础和应用方法。全书共分八篇，内容包括：统计过程控制(SPC)应用、潜在失效模式及后果分析(FMEA)应用、测量系统分析(MSA)应用、先期产品质量策划(APQP)应用、控制计划方法应用等。