本书在介绍工程质量相关法规、标准规范和建设工程质量控制基本理论的基础上，依据《建设工程监理规范》着重阐述建设工程施工阶段质量控制的具体工作内容、程序及方法。

本书共计八章，分别从气象谚语、土壤肥料与耕作谚语、粮食作物谚语、经济作物谚语、园艺作物谚语、林业桑蚕谚语、畜牧养殖谚语、新农村建设谚语等八个方面进行叙述。

本书内容包括：小麦重大灾害及其防治措施；玉米重大灾害及其防治措施；设施蔬菜重大灾害及其防治措施等。