本书介绍了葡萄优良品种和砧木、苗木繁育技术、高产优质葡萄园的建立、土肥水管理、树体管理、采收、包装与贮运、保护地栽培、主要病虫害防治技术等。

本书介绍了苹果生产现状及发展趋势、优良品种介绍(早熟、中熟、晚熟、加工)、高产优质果园建立、矮砧密植栽培模式、土肥水管理、整形修剪、促花促果、防灾护树、采收和分级包装、主要病虫害防治技术等。

本书以问答的形式对如何进行果树盆栽与盆景制作做了系统而全面的介绍。内容包括：果树盆栽与盆景制作技术概述，果树盆景的发展前景与开发优势等。