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本书以烃为主体，以各类元素的取代为主线，重点介绍了烃分子中的氢原子被取代后形成的化合物(卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、羧酸衍生物、胺、硝基化合物、膦、硅烷、金属有机化合物等)的结构特点、性质变化规律，以及应用等。另外，还对有机化学中的某些重点领域，如现代物理方法在有机化学中的应用、对映异构现象、糖化学、蛋白质化学、杂环化学、周环反应、萜和甾体化学等均以专论的形式作了比较详细的介绍。
