本书针对棚室西瓜生产实际需求，介绍了西瓜的基本生育特性、优良品种、棚室栽培常用设施的设计与建造、育苗技术、小拱棚栽培技术、塑料大棚栽培技术、日光温室栽培技术、无籽西瓜棚室栽培技术、棚室有机西瓜栽培技术、棚室西瓜特种栽培技术及其病虫害诊断与防治技术等内容。

本书总结归纳了棚室甜瓜生产的主要经验，并结合甜瓜的标准化和规范化栽培，较为全面地阐述了其基本生育特性、优良品种、棚室栽培常用设施的设计与建造技术、育苗技术、小拱棚栽培技术、大拱棚栽培技术、日光温室栽培技术、棚室有机甜瓜栽培技术、棚室甜瓜特种栽培技术及甜瓜病虫害诊断与防治技术等，设有“提示”“注意”等小栏目，并总结了产区生产典型的经验，辅以棚室甜瓜高效子栽培实例，内容翔实，图文并茂，通俗易懂，实用性强。

本书总结归纳棚室黄瓜栽培的主要经验，结合黄瓜的规范化栽培，全面阐述了其基本生物学特性、优良品种、棚室的设计与建造技术、育苗技术、棚室高效栽培技术、有机黄瓜栽培技术及黄瓜的特种栽培技术等内容。

本书共分十章，结合生姜的标准化和规范化栽培，详细介绍了生姜的植物学特性及主要栽培品种、生姜露地安全高效栽培技术、生姜轮作与间作套种技术、无公害出口生姜高效栽培技术等内容。

本书总结归纳了在我国不同地区露地、棚室和特殊环境下辣椒生产的主要经验，并结合辣椒的标准化和规范化栽培，阐述了辣椒的基本生育特征、优良品种、棚室栽培设施的设计与建造技术、育苗技术、露地高效栽培技术，还有辣椒小拱棚、塑料拱棚和日光温室等保护地栽培技术。

本书针对番茄生产实际需求，结合番茄的标准化和规范化栽培，阐述了番茄的基本生长发育特性、番茄优良品种、棚室栽培设施的设计与建造技术、番茄育苗技术、番茄露地高效栽培技术、番茄小拱棚、大拱棚和日光温室等保护地栽培技术、加工番茄栽培技术、有机番茄栽培技术、番茄特种栽培技术及病虫害诊断与防治等。