本书结合现代礼仪发展的要求和高校礼仪教育的实际，提出从外在形象与内在素养培养学生的职业修养。围绕旅游职场工作需要，以就业为导向，按照“以行业通用能力的培养为核心”的理念，突出“以岗位专业工学结合”的人才培养模式和“模块教学，项目导向，任务驱动”的教学模式，紧密联系行业核心岗位，找准岗位礼仪项目的核心任务，明确礼仪标准，强调知识技能训练和社会实践相结合，内容精炼，重点突出。

本书收录了21篇优秀项目的结题论文，3篇学生在科研项目中的所思所感，旨在展示大学生研究成果，交流教师指导经验，宣传“大学生科研训练项目”，其内容包括：调查研究类；调查报告类；方案设计类；学生感悟。