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本书阐述了动物营养、配合饲料生产加工及配方设计中的基础理论和最新应用技术成果，共六章，内容包括动物营养与营养物质，动物的营养需要与饲养标准，饲料原料，饲料配方与配合饲料，饲料加工与质量管理，饲料安全。
