本书精选时下星级酒店、高档餐馆厨师使用的流行盘饰，分为意境盘饰、果酱画盘饰、果酱印纸盘饰、喷粉盘饰、糖艺盘饰、面塑盘饰六部分，详细介绍原料基础知识、制作图解、精品盘饰等内容。

本词典全部采用图解的形式表达德、汉汽车术语。在图、文选择上主要以2003-2012年生产的车型为主，在全面反映当代汽车系统结构和主要零部件的同时，侧重于新结构和新技术，特别注意增加了汽车直喷、柴油共轨喷射、汽车网络等内容。

本书主要内容包括：绪论、时尚研究文献综述、相关理论基础、基础研究、时尚价值形成机理的概念模型和假设、研究设计与实施、实证分析与结果、结语等。