本书按照化工生产过程共同遵循的物理性规律组织教学内容和设计项目任务，内容共分十一部分，包括绪论、流体流动与输送、液体输送机械、传热操作技术、蒸馏操作技术、吸收操作技术、干燥技术、认识反应器、合成氨生产工艺增塑剂生产工艺和附录。

本书以流体流动与输送岗位、换热器岗位、精馏岗位、吸收岗位、干燥岗位技能培训为主线，对实训操作、实训实验和实训安全进行了介绍，使学生能够基本掌握化工生产基础知识及操作方法，了解化工生产的安全常识，培养化工生产操作工人应有的良好职业习惯。