全书分为四部分14章，内容按照逻辑顺序组织，每一章都根据前面介绍的信息构建而成。内容包括：优化一生的健康和幸福；能量代谢；碳水化合物；脂肪；蛋白质；维生素；矿物质等。
本书是美国国家体能协会（NSCA）与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养学指南。全书共分12章，分别介绍了运动营养与运动表现的关系；碳水化合物、蛋白质、脂肪、体液、维生素和矿物质的营养学功效及其摄入建议；力量和爆发力，以及有氧耐力训练相关的营养需求和补充建议；营养补充时机及能量消耗与体成分相关的营养学原理和建议等。
