本书详细介绍了有机蔬菜概论、有机蔬菜栽培技术、有机蔬菜质量管理体系建设、有机蔬菜营销体系建设等内容,重点介绍了各类有机蔬菜的生产技术。
本书精选了100种目前蔬菜上常用的杀虫(螨)剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等农药品种,详细介绍了每种农药的中英文通用名、结构式、分子式、相对分子质量、其他名称、主要剂型、毒性、作用机理、产品特点、鉴别要点、在蔬菜生产上的使用方法、注意事项、安全间隔期、每季作物最多使用次数等内容,并重点阐述了其在蔬菜上的应用。
本书依据大棚蔬菜栽培关键步骤,以大棚蔬菜生产中常遇到的问题为重点,以图说的方式,按照“大棚选址→大棚搭建→育苗→栽培管理→主要病虫害防治→几种主要蔬菜大棚栽培”的思路,进行系统叙述,使读者能按图操作。
本书按照有机蔬菜种植的基本要求,选取了10种家庭经常种植或容易管理的蔬菜种类,对其概况、栽培管理、病虫害识别与综合防治中的一些关键技术和知识点,以图说的形式进行简易的程序化设计,使有机蔬菜种植走向广大家庭。