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作者:

出版社:

电子科技大学出版社
出版时间:2009.11
ISBN:978-7-5647-0249-6

本书共分为八章,主要内容包括:导言、中国肉类产品的供给与需求、中国肉类生产原料市场能力分析、中国肉类加工业发展分析、中国肉类市场区域平衡发展分析等。