《医用化学》是将传统的无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学等内容中与医药关系密切的内容有机整合而成的一门化学基础课教材，主要包括无机化学和有机化学两个部分。

本文通过对我国及国外发达国家的食品质量安全认证进行深入的分析和比对，研究我国现行食品质量安全认证现状及存在的问题，从监督管理、法律法规、认证机构、认证企业等角度提出了相应的对策及建议。

本书共分为上篇：古代篇 古人眼中的宇宙；中篇：近代篇 理性光芒照耀天地；下篇：现代篇 宇宙时空新视野三篇。主要内容包括：文明的曙光映照天穹：天文学的诞生；从地平到地圆：古希腊天文学等。