本书共14章，内容包括CEMS的基本知识与有关的标准及规范，侧重于CEMS的在线分析技术、样品处理技术、系统设计技术和应用维护经验，并介绍了部分工程实例。

本书全面介绍了天然气工业常用在线分析仪器及其应用技术。全书共10章，概要介绍了天然气的组成、分类、质量要求及分析测定方法，重点介绍了在线天然气硫含量分析仪、水露点分析仪、烃露点分析仪、气相色谱仪、红外线分析仪的原理、结构、性能、特点及使用维护知识；天然气净化处理、管道输送、液化天然气(LNG)、压缩天然气(CNG)等工艺在线分析仪器的选型技术及样品处理系统设计技巧；分析小屋设计要点及分析仪系统的安装施工技术。

本书是高校一线工作者长期实践经验的总结，它从心理学等多角度以就业为导向呈现就业中的各种心理疏导工作。

本书以试题的形式，较为详细地介绍了压力、流量、物位、温度检测仪表、显示仪表和调节阀的原理、结构、选用、安装、调校、维修知识。

本书包括C语言的基本概念、主要特点、Turbo C集成环境的使用；C语言的数据类型、C程序结构组成与设计方法；C语言函数的分类与调用、数组、文件与指针操作等内容。

本书主要内容包括：烟气排放连续检测系统概述、完全抽取式气态污染物CEMS、烟尘颗粒CEMS、烟气参数在线监测、燃煤烟气脱硫脱硝CEMS、垃圾焚烧CEMS、污水处理与排放水质监测、地表水和地下水自动监测系统等。

本书作者从自己独特的角度，为所有爱好文学、爱好王小波的人，塑造了一个他心目中的王小波，收录散文随笔包括《王小波是谁？》《参差和小波》《沉默的大多数》《积极的结论》《拒绝恭维》等。

本书突出在线分析仪器工程实践的应用，以工业流程上常用的在线分析仪器为主线，阐述了在线分析仪器的检测原理、性能及应用经验，并介绍了各种原理的在线分析仪器。本书特别介绍了在线分析系统发展的技术，基于物联网和云计算功能的大气监测系统、水质监测系统等，代表了在线分析系统的集成和发展前沿。

本书是一部在线水质分析仪器及其应用技术方面的著作。全书共15章，内容包括在线水质分析仪器的主流技术和主要应用情况，重点介绍了水质参数在线分析仪、水中有机污染物在线分析仪、水中营养盐在线分析仪、水中重金属在线分析仪和其他常用在线水质分析仪的原理、结构、特点及使用维护知识等。

本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西。每一款配方，都经过反复试验，真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类，还特意选加了一些新式烘焙品类，我们有详细的讲解步骤配以高清晰的精美大图和温馨的小贴士，做到一本书在手，烘焙从此不再是难事。

C语言是编程者的入门语言，也是许多大学的第一门程序设计课程。本书在编写过程中仔细考虑了内容的取舍。从实例出发，牵引出各章各节的知识点。在内容的组织上由浅入深、循序渐进，突出对基本概念的讲解和叙述，而将基本概念和方法的应用，放在实例中，结合程序进行讲解。同时，借助“程序分析”、“注意”等教学提示，帮助读者理解教学内容，让初学者可以在做中学、学中做，帮助读者掌握C语言的语法知识，培养读者的初步编程能力。

世界名厨亲自示范制作过程，专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！将西餐的制作方法以通俗化的语言进行讲解。

本书收录了百余款冰饮及其详细的制作方法，包括冰沙、冰激凌、奶昔、冰棒等各式冰点饮料，其产品适合夏季食用。内容包括：常见冰饮的品类介绍；常用的食用材料；制作冰饮常用的工具等。

本书的基本内容包含八个部分：画面造型语言、镜头形式、轴线、场面调度、声音、叙事、剪辑、影视视听语言综合分析。画面造型语言部分主要讲解景别、景深、焦距、角度、构图、色彩与色调、光线等；镜头形式讲解镜头的推、拉、摇、移与镜头的综合运动等。轴线部分讲解影像空间构成的法则、运动轴线规律、关系轴线规律、方向轴线规律，以及合理越轴的方法。场面调度部分主要讲解演员调度，摄影机调度，场景空间设计，纵深、重复、象征等场面调度设计的多种方法。

本书以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作，配以清晰的分步骤作图，简单易学。

本书分成基础模块和选修模块两篇共10章。其主要内容有：C语言的基本概念、主要特点，Turbo C集成环境的使用，C语言的数据类型，C程序结构组成与设计方法，C函数的分类与调用、数组、文件与指针操作等。

本书是“世界名厨学院”系列的第二本甜点书，邀请法国2位大师到中国取材拍摄，将国际化的甜点引入中国，让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到顶级甜点师的制作精髓和宝贵经验。主要内容包括：工具材料、法式甜点制作关键技巧，以及泡芙、蛋糕、马卡龙、塔派等数十款甜点的详细制作配方和步骤。

本书主要根据国内外工业产品造型设计的有关资料，并结合作者的研究工作编写的。考虑到国内造型设计人员的具体情况及工科院校有关专业的教学特点，重点介绍了工业造型设计的基本知识、经典理论和先进设计技能。

本书共分为理论篇、实践篇和欣赏篇三大部分。其内容包括：糖艺的特点；糖艺的历史；糖艺的用途；返砂；工具；原料与糖的熬制；做设计稿；颜色；部件存放；拉糖作品的标准；八爪鱼；卡通鹦鹉等。

本书收录的翻糖作品包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。本书分为翻糖基础理论、翻糖制作实例两部分，主要内容包括：工具与材料、各种饼干蛋糕配方、各种装饰材料配方等。