本书按照餐饮酒店企业经营流程，包括餐饮酒店企业设立环节的会计与纳税技巧、采购环节的会计与纳税技巧、经营环节的会计与纳税技巧、财务成果的形成与分配、会计报表、所得税调整与申报等部分，深入浅出地介绍了餐饮酒店企业的会计和纳税技巧。
本书既有小微企业建账知识精解，又有记账业务实例演示。包括：什么是小微企业；小微企业怎样建账；小微企业怎样记账；小微企业资产记账业务演示；小微企业负债记账业务演示；小微企业所有者权益记账业务演示；小微企业损益记账业务演示；小微企业涉税业务演示。
本书依据“小企业会计准则”(2013年1月起实施)编写。创业者如何建账，需要建哪几种账，每种账又需要使用什么样的账簿？根据行业特点，如何选择本企业适用的会计科目；如何把杂乱无章的经济业务活动反映到企业的账簿中，使财务人员能及时、准确、完整地为老板提供有用的会计信息等。
