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本书内容涉及肉牛的品种及杂交利用、无公害肉牛的繁殖技术、无公害肉牛场的规划设计与环境控制、无公害肉牛安全生产的饲料加工调制技术、无公害肉牛生产的饲养管理、无公害牛肉生产的防疫与常见病防治、无公害肉牛的屠宰加工等。
本书共分为：国际政治中的合法性；解释遏制规避的理论框架；遏制压力与中国的国际合作性诉求；冷战后中国国际合法性诉求的表征四章，主要内容包括：政治合法性的来源与功能；国际政治中的合法性研究等。
