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萝卜白菜各有所爱
知名作家苏芩、美食作家冰清联袂力荐!
作者:
王大厨
著
出版社:
电子工业出版社
出版时间:2015.03
ISBN:978-7-121-25172-6
本书介绍萝卜和白菜运用凉拌、小炒、煎炸、烧焖、溜炖、蒸煮等多种烹饪技法制作的菜品,挖掘萝卜和白菜的各种吃法,并且不使用鸡精和味精等调味料,力求展现食材最原始、最美味的味道。