本书分为上、下两篇，上篇为糖类药物研究方法总论，包括糖类药物概述、糖类药物的制备、糖类药物的结构解析、糖类药物分析等；下篇为糖类药物各论，包括单糖、寡糖以及包括药用辅料在内的多糖类药物。选取了有代表性的糖类药物，针对其结构与性质、制备原理、制备方法以及药理作用与临床应用进行了介绍。

本书从“供应链管理、供应商选择、供应链采购管理、供应链库存管理、农产品供应链、制造业供应链、服务业供应链、港口供应链、供应链风险管理、供应链绩效管理和循环供应链”等领域进行安排，力图体现供应链管理课程的基本内容。