本书介绍了面制品原辅料的使用特性、主要面制品包括焙烤面制品、面条制品、速冻面制品等的加工工艺、制作方法、操作要点及质量控制等内容，并对生产实际中经常出现的主要问题进行分析和解决。

本书为元认知心理干预技术代表作，阐述了新潜意识理论指导下高效解决抑郁症、神经症、分裂症、学习障碍、智力潜能开发、个性修正等问题，直至本人就得优秀的心理学原理及其临床操作方法。并兼顾介绍该技术及其思想是如何在中国社会背景下形成和发展的经历与部分事实证据。

本书以大自然山石景观为借鉴，着重从置石技艺、堆砌假山、堆塑假山和山体绿化四个方面进行图解，突出山石景观施工技术的实用性。

本书共分十章，内容包括为什么老是有人说你少根筋；哈佛学生喜欢做的那些事儿；没有几个忧郁女生会等到她的白马王子；柴米酱醋盐，谁家七年痒等。

本书主要内容包括：走进鲁迅博物馆、走进图书馆、从物理走向科技走向生活，从科技、生活走向物理——参观中国科技馆新馆、走进怀柔污水处理厂等。

本书主要内容包括：“触摸”中国古代四大发明——走进中国科技馆、京味儿文化研究之北京的胡同、春秋战国时期的思想家——孔子、关于本土植物绿化屋顶实践活动的学生报告等。

作者在本书分五篇系统地阐述了大众化定制消费的时代潮流、企业管理变革的新趋势，以及企业应对挑战的新策略、新方法和新技术。

本书共12章，从儿童常见疾病症状出发，重点描述疾病的症状表现、治疗、家庭护理及预防措施，提供儿童具体营养需要，教会家长日常生活护理和保健常识、儿童意外的家庭急救及用药常识。