本书共五章，包括文学观念、文学语言组织、文学风格和创作、文学接受论、文学发展论，涵盖了文学观念的嬗变、文学的审美特质、文学是作家体验的凝结、文学文本、文学语言组织、文学风格、文学创作等内容。

本书包括十二个实训，有食用菌栽培常用仪器设备使用及维护、食用菌形态结构观察、食用菌原种及栽培种的制作技术、食用菌主要病虫害的识别等。

本书包括九个项目任务，有平菇生产技术、木耳生产技术、金针菇栽培技术、香菇栽培技术、双孢蘑菇栽培技术、灵芝栽培技术等。