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全书分为蔬菜栽培基础、蔬菜栽培的基本流程、蔬菜设施栽培基础、蔬菜安全生产基础、茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯芋类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培、芽苗菜栽培共十五个项目。
