本书以学生就业和职业发展为导向，以能力训练为主旨，精选学习项目，优化教学模式。全书共分7个学习项目，16个训练任务，4个参考学习任务。其中16个训练任务均按“任务要求、任务分析、实施准备、实施步骤、效果评价、点评交流”6个板块进行“学、做一体化”设计，后续的相关知识为学生完成该项任务提供理论支撑和学习参考，课后实训练习引导学生巩固、拓展课堂所学知识和技能。

本教材共六章，主要介绍连锁经营相关理论知识，包括连锁经营的发展历史、基本特征、主要类型、连锁经营企业的常见业态、特许经营、连锁经营企业组织架构和职能设计、连锁经营的发展趋势等。