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美国国家体能协会运动营养指南

作者：

美国国家体能协会，(美)比尔·I.坎贝尔(Bill I. Campbell)，(美)玛利亚·A.斯帕诺(Marie A. Spano)主编

出版社：

人民邮电出版社

出版时间：2018.06

ISBN：978-7-115-48059-0

本书是美国国家体能协会（NSCA）与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养学指南。全书共分12章，分别介绍了运动营养与运动表现的关系；碳水化合物、蛋白质、脂肪、体液、维生素和矿物质的营养学功效及其摄入建议；力量和爆发力，以及有氧耐力训练相关的营养需求和补充建议；营养补充时机及能量消耗与体成分相关的营养学原理和建议等。