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本书共分8章，包括鸡生产、鸭生产、鹅生产、家禽传染病、家禽传染病防治的药物与用法、鸡鸭鹅用药的合理方式、家禽病毒性传染病的防治、家禽细菌性传染并的防治等内容。
本书分为八实训，内容包括：生物碱类成分的提取分离与检识、香豆素类成分的提取分离与检识、黄酮类成分的提取分离与检识等。
