本书阐述有关健康与健康教育的一般理论及其模式，结合幼儿教育的实际介绍学前儿童健康教育的目标、内容、方法、途径及其评价，并且强调了活动设计、活动操作和活动反思等相关内容。

本书分为理论篇和实践篇。理论篇主要论述了处境不利学前儿童的定义、产生原因、处境不利对学前儿童终身的影响以及相应的干预政策发展轨迹及其理论基础；实践篇则分别介绍了当前世界各国(地区)对处境不利学前儿童干预政策的实践等。

本书主要内容包括：0-3岁儿童保育的基本观念；0-3岁儿童的发育和行为；0-3岁儿童营养保育；0-3岁儿童日常起居和活动的保育；0-3岁儿童常见身体疾病和保育等。