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本书结合现代水产健康养殖技术与要求,以国家和行业相关标准为基础,介绍了微生物知识在水产行业中的应用。内容选取以与水产相关的微生物实际岗位操作及其流程为主线,按照“项目引导,任务驱动”的教改模式进行编写。全书共26个实训项目。