《有机化学实验》一书内容分为六部分：1.化学合成一般知识；2.基础实验操作、鉴定、分离和提纯，列入10个基本单元操作实验；3.基础实验，按照化合物的分类进行实验项目的设置，列入了39个实验，涉及有机化学中的典型反应和一些常用反应类型；4.绿色合成实验，介绍绿色合成化学概念，列入6个绿色合成实验；5.多步骤化学实验，列入12个多步化学实验，涉及前面的各种单元操作；6.微波辐射有机合成，列入4个基本有机合成实验。

本书以水泥、混凝土、钢材这三种最常用的建筑材料的常规物理性能的试验项目为主导编写而成。在体裁上，把每一个试验项目所需要的基本知识和技能融合成一个工作任务，由以下四个部分构成：基本知识、试验方法、训练与考核、阅读与了解。