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作者:

出版社:

广东科技出版社
出版时间:2012.04
ISBN:978-7-5359-5669-9

本书包括:什么是食品安全、什么是食品添加剂、食品中为什么要加入食品添加剂、我国如何监管使用食品添加剂确保食品安全等。