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精品京味鲁菜

作者：

出版社：

中国纺织出版社

出版时间：2019.07

ISBN：978-7-5180-6050-4

中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜，后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法。