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本书共分两部分，基础篇主要介绍了中药炮制的概念，中药饮片的质量要求，中药炮制的目的，中药炮制对药性及理化性质的影响等内容；炮制技术篇介绍了净选加工、饮片切制、清炒法、加固体辅料炒法、烫法、炙法、煅法、蒸煮法、复制法、发酵发芽法、制霜法、其他制法等内容
