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本书重点介绍以生物基乳酸为原料,通过催化手段,合成一系列在化工生产中具有重要应用价值的化学品。本书共5章,其主要内容包括:乳酸转化基础,乳酸催化脱水反应合成丙烯酸,乳酸脱羰反应合成乙醛,乳酸缩合反应合成2,3-戊二酮,乳酸脱氧反应合成丙酸。