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生物化学工程基础 面向21世纪课程教材 普通高等教育“十二五”规划教材

作者:

出版社:

化学工业出版社
出版时间:2013.05
ISBN:978-7-122-10948-4

本书内容分为六章:绪论,工业微生物学基础,代谢作用与发酵,遗传的分子基础与基因工程,酶与酶工程,生物技术的工程应用。