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作者:

出版社:

化学工业出版社
出版时间:2015.01
ISBN:978-7-122-21994-7

本书概述了胶原的三股螺旋结构特征、氨基酸组成、组织分布、明胶和水解胶原蛋白的区别,阐述了成纤维胶原的亚基构成、分子结构、性质、应用领域和水生生物胶原蛋白的研究现状。