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本书共分九章，主要内容有旅游的形成与发展、旅游与旅游学的概念、旅游者、旅游资源，旅游业的构成等。
本书根据饭店运营的特点，从前厅和客房两方面分别介绍。每章按实际工作环节分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。
本书以某企业提供的11、12月份的经济业务为实训资料，按照会计基本工作过程，完成建账、填制、审核原始凭证和记账凭证、登记账簿、成本计算、编制会计报表等工作任务。
本书分为眼部疾病、耳部疾病、鼻部疾病、咽喉及颈部疾病、口腔疾病5章。疾病首先介绍出现该组症状的典型病例，然后围绕该病例进行讨论，阐明诊断依据，重要的鉴别诊断以及治疗方法与原则。在此基础上介绍了相关疾病的相关知识，如研究进展、流行病学、发病机制、病例学改变、并发症、预后等，并提供了可检索的参考文献。
