本书从理论、方法、实践和工具四个方面对旅游业务流程的基本内容进行了探讨，首先介绍了旅游业务流程的含义、特点和动作的一般规律，叙述了对旅游业务流程进行管理、设计和优化的一般方法和进行评价的一般指标，然后探讨了旅游企业，尤其是酒店、旅行社和景区业务的具体内容和动作方式。

本书包括旅游企业业务流程及其特征、旅游业务流程再造的理论分析、旅游业务流程再造的一般过程和方法、酒店业务流程再造、旅行社业务流程及其再造等六章内容。